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去年杭州有1211位女性得了肺癌 可能與油煙有關(guān)
來源:    發(fā)布時間: 2016-03-16 09:25   1076 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px

杭州市疾控中心前不久公布了2012年杭州的最新癌譜:2012年杭州市共報告新發(fā)惡性腫瘤23545例,與2008年相比發(fā)病總數(shù)上升了14.36%2012年惡性腫瘤發(fā)病前5位是肺癌、甲狀腺癌、胃癌、乳房癌、肝癌。其中肺癌最近幾年一直高居杭州癌譜榜首,也是致死率最高的癌癥。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),40多歲的肺癌患者越來越多。

中年女性肺癌發(fā)病率接近中年男性

    除了年齡因素,目前已公認吸煙是肺癌的重要危險因素,但最近幾年,杭州女性肺癌患者人數(shù)一直處于比較多的狀態(tài)。從2009年到2012年,每年都能新確診約1200例女性肺癌病例,2012年是1211例。值得重視的是,中年女性的肺癌發(fā)病率和中年男性相比,差異并不大。

    杭州市疾控中心慢性病防制所宋凱醫(yī)師分析發(fā)現(xiàn),盡管在肺癌病例總數(shù)上,男性幾乎是女性的兩倍多,但40歲到49歲的女性患者數(shù)與男性的差距不明顯,比例約為1.21。2012年杭州市惡性腫瘤發(fā)病監(jiān)測結(jié)果顯示,在中年肺癌病人中,40-44歲年齡組,男性發(fā)病率是12.93/10萬,女性發(fā)病率是10.07/10萬;45-49年齡組,男性發(fā)病率是29.19/10萬,女性發(fā)病率是24.94/10萬,兩者比較接近。而且從這兩個年齡段開始,男女患病人數(shù)都開始明顯增加。

    在浙江省腫瘤醫(yī)院,近年來就診的肺癌病人中,女性的比例越來越高,幾乎達到了40%。華南腫瘤學(xué)國家重點實驗室肺癌與放射生物研究室主任、浙江省腫瘤醫(yī)院陳明教授說,根據(jù)中國腫瘤防治辦公室的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2000年,中國肺癌發(fā)病率男性為43/10萬,女性為19.1/10萬;而到了2005年,這個數(shù)字已經(jīng)發(fā)生了明顯變化,男性肺癌發(fā)病率為49/10萬,而女性的發(fā)病率則為29.9/10萬。也就是說,從2000年到2005年,我國女性肺癌患者增幅明顯高于男性。
    女性大多不抽煙,為什么肺癌發(fā)生率也這么高?浙江省腫瘤醫(yī)院陳明教授認為,中國女性肺癌的比例明顯高于歐洲等西方國家,除了大氣污染等外,與中國女性烹飪習(xí)慣中產(chǎn)生的廚房高油煙關(guān)系較密切。
中國女性肺癌發(fā)生率遠高于西方女性
    陳明教授的觀點也是目前國內(nèi)醫(yī)學(xué)界較主流的一種看法。同濟大學(xué)腫瘤研究所、上海肺科醫(yī)院癌癥免疫研究室主任周彩存教授20099月公布了一項研究——對肺癌患者長達5年的追蹤病因調(diào)查發(fā)現(xiàn),70%的男性肺癌患者死于吸煙,只有18%的女性患者因吸煙或長期被動吸煙致肺癌;在非吸煙女性肺癌危險因素中,超過60%的女性長期接觸廚房油煙,做飯時經(jīng)常有眼和咽喉被煙霧刺激感;有32%的女性燒菜喜歡用高溫煎炸食物,同時廚房門窗關(guān)閉,廚房小環(huán)境油煙污染嚴重;還有25%的家庭中廚房連著臥室,冬天炒菜時也很少打開窗戶。高溫油煙久久不散,甚至睡覺時也在吸入。有毒煙霧長期刺激眼和咽喉,損傷了呼吸系統(tǒng)細胞組織。
    周彩存教授課題組在研究肺癌和油煙發(fā)病機理中發(fā)現(xiàn),廚房油煙與燒菜時油的溫度有直接的關(guān)系,當油燒到150時,其中的甘油就會生成油煙的主要成分丙烯醛;當油燒到吐火時,油溫可達350,這時除了產(chǎn)生丙烯醛外,還會產(chǎn)生凝聚體,不僅會使人產(chǎn)生醉油癥狀,還能導(dǎo)致慢性中毒。同時,動物實驗顯示,菜籽油、豆油加熱到270280℃時產(chǎn)生的油霧凝聚物,可以導(dǎo)致細胞染色體損傷,這一點被認為和癌癥的發(fā)生有關(guān)。
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